Wipers Times Blond
La Wipers Times Blond est une bière blonde spéciale (6,2% alc. vol.) de haute fermentation brassée à partir de 4 céréales et contenant exclusivement du houblon local. La bière est aromatisée par l’ajout de 4 épices, y compris la semence du chardon-Marie, qui figure également sur la première page du journal militaire 'The Wipers Times'.
| Couleur | Blonde |
| Type de bière | Fermentation haute |
| Taux d'alcool | 6,2 % |
| ° Plato | 14,6 |
| Température de service | 6 - 10° |
| Couleur (EBC) | 11 |
| Amertume (EBU) | 19 |
| Durée de vie | 18 mois (bouteille) / 15 mois (fût) |
| Emballage | Bouteille: 75 cl / 33 CL - Fût: 20L |
Robe
Bière arborant une robe dorée intense et un séduisant col de mousse crémeuse et dense.
Caractère, saveur, arômes
La Wipers Times Blond présente une combinaison magnifique de saveurs rafraîchissantes et épicées, avec un goût exubérant et divin de fruits sucrés. Cette bière réalise une véritable symbiose entre d’une part les agrumes et le citron vert pour l’odeur, et d’autre part la vanille veloutée et le miel sirupeux pour le goût. Les touches florales subliment son parfum mais en font dans la foulée une bière qui se boit très facilement. Les ingrédients principaux (houblon, malt et différentes céréales) sont les garants d’une saveur parfaitement équilibrée. Les épices ajoutées lui confèrent pour leur part un nez délicieux et un arrière-goût tout en fraîcheur.
En cuisine
Grâce à la présence généreuse d’agrumes et aux touches résolument fraîches, la Wipers Times Blond se plaît parfaitement en compagnie de préparations de poissons et crustacés.
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