De Ieperse stadsbrouwerij Kazematten is gevestigd onder de vestingen die de stad omwallen. De unieke historische Kazematten van het "Houten Paard" aan de Rijselpoort werden omgetoverd tot een authentieke brouwerij.
De Ieperse stadsbrouwerij Kazematten is gevestigd onder de vestingen die de stad omwallen. De unieke historische Kazematten van het "Houten Paard" aan de Rijselpoort werden omgetoverd tot een authentieke brouwerij.
Brouwerij Kazematten heeft drie unieke en authentieke bieren in haar gamma: Wipers Times 14, Wipers Times 16 en Grotten Santé.
De zoektocht om Ieper terug zijn eigen stadsbrouwerij te bezorgen, leidde dankzij het Ieperse stadsbestuur tot deze unieke en historische plaats.
De kazematten aan het Houten Paard werden gebouwd rond 1680 naar plannen van Vauban, de grote vestingingenieur van Lodewijk XIV. Deze drie unieke kazematten of soutterains maken deel uit van de 17e Eeuwse vestingen die de stad Ieper omwallen.
Gedurende de eeuwen werden deze souterrains gebruikt als opslagplaats voor munitie en legermaterieel. Ze deden ook dienst als slaap- en schuilplaats voor de troepen die Ieper tijdens de vele belegeringen hebben verdedigd.
Zo richtten de Britse troepen tijdens Wereldoorlog I de kazematten in als 'mess' voor de officieren. Ook hun commandopost, rustplaats en veldhospitaal werden in 'Hotel de Remparts', zoals de kazematten ironisch werden genoemd, ondergebracht. Ook de Britse soldatenkrant The Wipers Times werd er gedrukt.
En nu is er dus een stadsbrouwerij op deze unieke locatie.
Ieperse stadsbrouwerij op één van de oudste locaties van de stad
Brouwerij Kazematten - Een bezoek waard !
Brouwerij Kazematten - Het proeven waard !
De authentieke brouwzaal met koperen brouwketels heeft een capaciteit van 750 liter per brouwsel.
Bent u nieuwsgierig naar de historiek van de site, de werking van de brouwerij of het verhaal erachter, dan verwelkomen we u graag op één van onze brouwerijbezoeken.
Open Brouwerij - Elke zaterdag van 15u tot 17u
Privé Rondleiding - Met reservatie
Elke zaterdag is de brouwerij open voor publiek van 15u tot 17u. Voor €10 per persoon (€4 per kind) kunt u de brouwerij bezoeken en 3 bieren degusteren. Rondleidingen starten om het halfuur.
Reservatie gewenst, maar niet verplicht.
Een minimum van 15 personen is vereist, maar kleinere groepen of individuele bezoekers kunnen ook aansluiten bij reeds geplande bezoeken. Duur van een privé-rondleiding met degustatie: 90 min. Prijs inclusief geschenkverpakking: €12 per persoon.
Reservatie noodzakelijk: visit@kazematten.be
Copyright © 2019 De Kazematten